معلومة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى مفتوح للجميع شامل كل المجالات
معلومة
::
المنتديات الأسرية
::
منتدى حواء
::
مطبخ حواء
ظهر ضأن مع حلقات خضار بالفرن
كاتب الموضوع
رسالة
الدكتورة مها
Admin
المساهمات
:
812
تاريخ التسجيل
:
23/12/2009
موضوع: ظهر ضأن مع حلقات خضار بالفرن
السبت سبتمبر 29, 2012 9:00 pm
ظهر ضأن مع حلقات خضار بالفرن
المقادير
1
ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
1
ملعقة كبيرة
زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة
بشر ليمون
عصير ليمونة
1/2
كوب زيت زيتون
5
بصل متوسط
(شرائح)
3
حبة كوسا خضراء
(حلقات)
3
حبة كوسا صفراء
(حلقات)
5
حبة طماطم
كبيرة (شرائح)
4
حبة بطاطس
كبيرة مُقشرة (حلقات)
1
ظهر ضأن ( ريش)
قطعة واحدة
1
حبة بطاطس
كبيرة بالقشر
1
كوب بصل صغير (
أضاليا) مشوي
2
كوب مرق
3
ملعقة كبيرة
جبن بارمازان مبشورة
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخلط الثوم مع الزعتر، الملح والفلفل، بشر وعصير
الليمون وزيت الزيتون في وعاء عميق.
- يُتبل البصل بالخليط السابق مع التقليب الجيد حتى
يتشرب من التتبيلة.
- يُنشل البصل من التتبيلة ثم يُفرد في قاع صينية
فرن كبيرة بحيث يُغطي قاع الصينية تماماً.
- تُرص حلقات الكوسا، الطماطم والبطاطس بالتبادل
فوق البصل على أحرف الصينية فقط وبشكل مائل.
- يُربط جانبي ظهر الضأن بخيط لحام بحيث يُصبح شكله
مثل التاج.
- يُتبل الظهر بنفس تتبيلة البصل ثم يُوضع في منتصف
الصينية بين حلقات الخضروات ويُوضع في منتصف التاج حبة بطاطس كبيرة بالقشر للحفاظ
على شكل التاج
(كما يُمكن وضع طبق معدني به بصل صغير مشوي).
- يُرش المرق فوق الخضروات وتُتبل بالملح والفلفل
ثم تُرش بالجبن البارمازان.
- يُغطى الظهر بورق ألومنيوم ثم يُوضع بالفرن لمدة
35 دقيقة أو حتى ينضج.
أعجبني
لم يعجبني
ظهر ضأن مع حلقات خضار بالفرن
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
ظهر ضأن مع حلقات خضار بالفرن
»
بعض حلقات الدكتور مصطفى محمود
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معلومة
::
المنتديات الأسرية
::
منتدى حواء
::
مطبخ حواء
معلومة
::
المنتديات الأسرية
::
منتدى حواء
::
مطبخ حواء
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنتديات الإسلامية
| |--القرآن الكريم
| |--الحديث الشريف
| |--إلا رسول الله
| |--الحوار الأسلامي العام
| |--قصص الانبياء والسلف الصالح والتابعين
| |--الصوتيات الإسلامية
| |--المرئيات الإسلامية
| |--خطب ودروس
| |--مواسم الخيرات
| |--البرامج الأسلامية
| |--الفتاوى
|
|--المنتديات الطبية
| |--المنتدى الطبي العام
| |--الطب البديل
| |--الدراسات الحديثة
|
|--المنتديات الزراعية
| |--المنتدى الزراعي
|
|--المنتديات السياحية
| |--منتدى السياحة
|
|--المنتديات الأسرية
| |--منتدى حواء
| | |--مطبخ حواء
| |
| |--منتدى الطفل
| |--منتدى خاص
| | |--منتدى خاص
| |
| |--منزل حواء
|
|--منتدى الصور
|--المنتديات العامة
| |--المنتدى العام
| |--التنيمة البشرية
|
|--المنتدى الإخباري
|--منتدى البرامج
| |--برامج الكمبيوتر
| |--برامج الفوتوشوب
|
|--الكتب والروايات والمقالات
| |--تحميل الكتب
| |--المقالات
| |--ملفات الباور بوينت
| |--اللغات الاجنبية
|
|--منتدى المواقع
| |--المواقع الالكترونية
|
|--المسابقات